Ломако Петр Евгеньевич
аспирант кафедры истории и философии
Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова
(г. Москва, Россия)
DOI: https://doi.org/10.22405/2712-8407-2026-1-56-68
Аннотация. В 1781 г. произошло изменение государственной питейной политики: был принят Устав о вине, согласно которому вместо полностью откупной системы стало вновь возможным присутствие питейных домов под контролем губернской власти, как тогда говорили, «на
вере». На этот же период приходится завершение губернской реформы в Московском регионе, начавшейся в 1775 г. В статье проанализированы ранее не публиковавшиеся реестры, на основании которых можно проследить, как Московская губерния приспосабливалась к новой экономической реальности в питейной политике. Для объективности и точности анализа приведённые в реестрах общие цифры были поделены на количество питейных домов в том или
ином уезде или городе Московской губернии. Также в ходе исследования была изучена география уездов и городов, перешедших в ведение государственной власти, определены торговые
дороги, вдоль которых собиралось наибольшее количество питейных доходов. Полученные результаты показывают, что откупная система более эффективна, чем государственное регулирование. При этом Московская казённая палата далеко не всегда могла объективно оценить экономические показатели, завышая планы убыточным уездам. В ходе исследованного периода
были выявлены и минусы губернской реформы, заключавшиеся в неравномерности доходов уездов в связи с различными экономическими условиями, ведь из проанализированных данных вытекает, что торговые потоки в Московскую губернию шли в основном из южных
регионов (через Коломенский и Подольский уезды) и с севера, из Санкт-Петербурга (через Воскресенск).
Ключевые слова: Московская губерния, реформы Екатерины II, питейное дело, питейный дом, питейный откуп.
Полный текст статьи (PDF)
Для цитирования: Ломако П. Е. Переход к смешанной системе питейной торговли в 1780-х гг.: ожидания, результаты и последствия (на примере Московской губернии) // Тульский научный вестник. Серия История. Языкознание. 2026. Вып. 1 (25). С. 56–68.
https://doi.org/10.22405/2712-8407-2026-1-56-68
Список источников и литературы
1. Алексеев В. В. Организация дорожного питания путников в центральных губерниях России в XIX – начале XX в. // Тульский научный вестник. Сер.: История. Языкознание. 2024. Вып. 1 (17). С. 8–17.
2. Белов А. В. Создание «непременных винных магазейнов» как часть реформы города Екатерины II: особенности и парадоксы реализации планов преобразований // Питейное дело и трезвенническое движение в России с древнейших времен до наших дней: сб. материалов Междунар. науч. конф. (Санкт-Петербург, 28–30 июня 2021 г.) / ред.-сост. А. И. Раздорский. СПб.; М.: Старая Басманная, 2022. С. 153–161.
3. Бордюжа Т. В. История питейного дела на Кубани и в Черноморье: конец XVIII в. – 1917 г.: дис. ... канд. ист. наук: 07.00.02 / Бордюжа Татьяна Витальевна. Карачаевск, 2011. 191 с.
4. Воронина О. Г. Система откупа в царской России XVII-XIX вв. как форма взаимодействия государства и частных лиц // Теория и практика современной науки. 2016. № 11(17). С. 165–168.
5. Горюшкина Н. Е. "Кроме кабацких денег государевым деньгам сбору нет": питейный сбор от Ивана III до Николая II // Былые годы. 2014. № 33 (3). С. 382–386.
6. Долгих Е. В. Правовые особенности харчевного и трактирного дела в России в XVI-XX вв. // Питейное дело и трезвенническое движение в России с древнейших времен до наших дней: сб. материалов Междунар. науч. конф. (Санкт-Петербург, 28–30 июня 2021 г.) / ред.-сост. А. И. Раздорский. СПб.; М.: Старая Басманная, 2022. С. 267–273.
7. Занозина Е. А. Государственно-правовое регулирование питейной деятельности в России с IX по XX вв.: историко-правовой аспект: дис. ... канд. юрид. наук: 12.00.01 / Занозина Екатерина Александровна. СПб., 2008. 194 с.
8. Именной указ, данный Сенату «Об учреждении Московской губернии» // Полное собрании законов Российской империи. Первое собрание [ПСЗ 1]. Т. 21. № 15245.
9. Калинин В. Д. Из истории питейного дела в России (XV – начало XX вв.). М.: Ин-т экономики РАН, 1993. 47 с.
10. Мазуров А. Б. Топография коломенских кабаков XVII–XVIII вв. // Исторические чтения КГПИ. Вып. 4. Коломна: Изд-во КГПИ, 2006. С. 76–80.
11. Манифест «Об отдачи питейной продажи с 1767 года на откуп во всём государстве, кроме Сибирской губернии» // ПСЗ 1. Т. 17. № 12444.
12. Пронина Н. В. Хроники государственной питейной политики в России (XVII – первая половина XIX вв.): монография / науч. ред. И. В. Михеева. Н. Новгород: ДЕКОМ, 2017. 368 с.
13. Прыжов И. Г. История кабаков в России в связи с историей русского народа. СПб.: М. О. Вольф, 1868. 320 с.
14. Рожкова О. А. История питейных сборов в Российской империи: дис. ... канд. ист. наук: 07.00.02 / Рожкова Ольга Алексеевна. Пятигорск, 2007. 184 с.
15. Саблина А. А. Законодательная деятельность государства в области виноторговли в конце XVIII – первой половине XIX вв. // Образ жизни –история: Александр Михайлович Селиванов. Ярославль: ЯрГУ им. П. Г. Демидова, 2008. С. 146–155.
16. Смирнов Г. К. Городские питейные дома второй половины XVIII в. // Архив наследия. 1999. М.: Ин-т наследия, 2000. С. 230–253.
17. Устав о вине // ПСЗ 1. Т. 21. № 15231.
18. Учреждения для управления губерний Всероссийской империи // ПСЗ 1. Т. 20. № 14392.
19. ЦГА Москвы (Центральный государственный архив города Москвы). Ф. 16. Оп. 29. Д. 11.
20. ЦГА Москвы. Ф. 16. Оп. 29. Д. 18.
21. ЦГА Москвы. Ф. 16. Оп. 30. Д. 17.
22. Шереметевский П. В. В память столетию открытия Московской губернии // Подмосковье. 1995. № 1–2 (31). C. 5–10.
